Israel declara Food Tech & Alt Protein como prioridad nacional; GFI implora a la UE que siga su ejemplo
El gobierno israelí declaró esta semana "Tecnología alimentaria, con énfasis en proteínas alternativas" como una de las cinco prioridades nacionales.
La decisión se tomó en consulta con la organización sin fines de lucro GFI Israel, que desempeña un papel clave en la región en la promoción de la ventaja de las proteínas alternativas como una solución a las crisis climáticas y alimentarias globales.
Alla Voldman-Rentzer, vicepresidenta de GFI Israel, comentó: "La decisión de seleccionar la tecnología alimentaria con énfasis en proteínas alternativas como una de las cinco áreas de enfoque nacional de Israel, posiciona el campo como un motor de crecimiento clave para Israel, especialmente a la luz de las tendencias globales como el clima y las crisis alimentarias globales, y también será un activo estratégico global".
Anualmente, el Ministerio de Innovación y Ciencia asigna NIS180M para becas de investigación y planes nacionales de los que ahora se beneficiará el campo de las proteínas alternativas.
La UE debe seguir el ejemplo de Israel
Después de la decisión de Israel, GFI Europa ahora está pidiendo a la UE y a los estados miembros que sigan el ejemplo de Israel o corran el riesgo de quedarse atrás. Acacia Smith, gerente senior de políticas del Good Food Institute Europe, agregó:
"Este anuncio es un paso muy significativo, que demuestra el compromiso de Israel con las proteínas sostenibles como un pilar clave de sus planes climáticos y de seguridad alimentaria. Europa ha sido pionera en este campo. Con una inversión seria en investigación de acceso abierto, podríamos liderar el mundo en carne cultivada y de origen vegetal. Pero a medida que países como Israel hacen de las proteínas sostenibles una prioridad, corremos un grave riesgo de quedarnos atrás", concluyó.
Israel ya es considerado un innovador de tecnología alimentaria líder en el mundo que aprovecha las tecnologías para fabricar productos cárnicos y lácteos libres de animales utilizando la agricultura celular, la fermentación de precisión y la fermentación de biomasa.
Según un informe de GFI publicado recientemente, el sector de proteínas alternativas en Israel creció un 160% en 2022. Los números resultan de comparar la primera mitad del año 2022 con el mismo período de 2021. Los datos adicionales clasifican a Israel en primer lugar en el mundo con el 22% de las inversiones globales en proteínas de origen vegetal y el segundo en el mundo (después de los Estados Unidos) con el 38% de las inversiones globales en proteínas derivadas de la fermentación.
"Sin embargo, para mantener su ventaja, Israel necesita construir la infraestructura adecuada y financiar más investigaciones en el campo. La importancia de las proteínas alternativas radica en la necesidad de producir una industria alimentaria global que pueda responder a los grandes desafíos de la humanidad, que incluyen: el aumento esperado de la población mundial, la crisis climática, la crisis alimentaria mundial y la prevención del daño ambiental causado por la agricultura industrial", comentó Alla Voldman-Rentzer sobre la decisión del gobierno.
Las otras áreas elegidas por el ministerio fueron: bioconvergencia, acuicultura, energía renovable y almacenamiento de energía, y espacio.
Título: Israel declara la tecnología alimentaria y la proteína alternativa como prioridad nacional; GFI implora a la UE que haga lo mismo
Autor: Vegconomist
Fecha: 8 sept, 2022
URL: https://vegconomist.com/politics-law/israels-food-tech-national-priority-eu-must-follow/
